Viena factura 91,9 millones en 2025, un 1,8% más.
La cadena de restaurantes vienesa cerró el año fiscal 2025 con unas ventas de 91,9 millones de euros, lo que supone un aumento del 1,8% respecto al año anterior. La empresa familiar catalana registró un incremento del 5,3% en establecimientos similares, es decir, cuatro puntos por encima del sector, y señaló que esta evolución le permitió incrementar la rentabilidad de las ventas hasta el 14,4%, es decir, un 6,4% más.
Entre 2016 y 2025, Viena invirtió 50,7 millones de euros en la transformación empresarial, de los cuales 45,2 millones de euros se destinaron a la renovación de restaurantes, 4,5 millones de euros a centros de producción y más de 1 millón de euros a oficinas centrales. Además, hay una inversión de $2,2 millones en digitalización.
Viena invirtió 50,7 millones de euros en transformación empresarial entre 2016 y 2025
La compañía ha confirmado su fortaleza con una deuda financiera neta nula y una posición de caja positiva, habiendo generado más de 30 millones de euros en los últimos años, lo que le permite autofinanciar su crecimiento.
La red vienesa cuenta con 47 establecimientos y ha adaptado su oferta a los nuevos hábitos de consumo, potenciando los canales digitales que ya suponen uno de cada tres pedidos y ampliando la carta con nuevas categorías y opciones más saludables.
El grupo emplea a 1.554 personas, el 99% de las cuales tiene contrato indefinido, y ha destinado 37 millones de euros a salarios en 2025, con políticas dirigidas a la estabilidad laboral, la formación y la promoción interna.
En el ámbito medioambiental, Viena ha desarrollado su estrategia de sostenibilidad utilizando electricidad 100% renovable y definiendo un plan para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero un 41,9% antes de 2030. Asimismo, a través del programa solidario Céntimo a Céntimo, la compañía ha destinado más de 1,2 millones de euros desde 2018 a proyectos sociales, con la reciente cooperación con la Cruz Roja y la Fundación CorAvant.
