La pérdida de una estrella Michelin ha afectado duramente a Nelson Muller

Nelson Mueller (47) Su estrella Michelin ha vuelto, y el camino para llegar allí no ha sido nada fácil. El chef televisivo tendrá su restaurante “Schote” en Essen en 2025 hacia Burgis-Gladbach Se mudó y perdió el codiciado premio. Regresar a un nuevo lugar ha supuesto mucha presión para el hombre de 47 años. De lo contrario Construir– Los periódicos hablan nelson Abiertamente sobre sus miedos en el episodio: “¡Tenía miedo al fracaso! Me pregunté: ¿Qué le voy a decir a mi gente si no recupero la estrella?”.

Las preocupaciones sobre la estrella salieron a la luz nelson También hubo importantes problemas iniciales: “Al principio tuvimos un caos”. Perder el premio le dolió aún más. “Cuando la estrella se fue, naturalmente caí en un agujero”, afirmó el jurado de “Kitchen Wars”. Estaba “extremadamente decepcionado”. Aún así no se detuvo. fue el martes pasado nelson Luego recompensado por su perseverancia: Su restaurante en el Diepeschrather Mühle de Bergisch Gladbach ha recuperado su estrella Michelin. Un momento especial para él: “Conseguir una nueva estrella es casi mejor que simplemente conservarla”, afirma.

Celebra el éxito nelson No te enciendas por ti mismo Instagram Se dirigió calurosamente a su equipo y agradeció al personal de cocina y de servicio, así como “a quienes contribuyen entre bastidores”. Está “increíblemente orgulloso y agradecido”, afirmó el chef, que describió claramente el éxito como un “esfuerzo de equipo”. También agradeció a sus invitados y acompañantes. El restaurante “Schote” tenía originalmente una estrella Michelin desde 2011 y ahora se está renovando nelson Continuó esta tradición con su equipo en el nuevo local.