© Carmen Palma para Zeitmagazin
El 25 de julio, se servirá un plato histórico en Italia: el Pastasciutta Antifascista. La resistencia culinaria es más importante para muchas personas que nunca.
- simplemente
- menos de 30 minutos
- vegetariano
Cuando finalmente yo el centro de Bolonia Alcanzado, la torre del reloj en la Piazza Maggiore mostró las 3 p.m. Los restaurantes y bistros ya admitieron las mesas y sillas. En los tableros con los tribunales diarios todavía había aquí y allá: “Pastasciutta antifascista”. Para la mayoría, sin embargo, la pasta ya estaba tachada: agotada. En la ciudad de Bolonia de la Universidad izquierda, demasiados anti -fascistas hambrientos viven. Era el 25 de abril y los italianos celebraron la liberación de la Alemania nazi como cada año.
