Por qué el yogur puede reducir el riesgo

Cada año, 55,000 alemanes desarrollan cáncer de colon. Un alimento podría prevenir una forma especial de la enfermedad.

El cáncer de Dilk se considera el tercer cáncer más común en el mundo. Solo en Alemania, 20,000 personas mueren del tumor cada año. Ahora, los investigadores han descubierto: el consumo a largo plazo de yogurt aparentemente reduce el riesgo de desarrollar una cierta forma de cáncer de colon.

Los científicos de la Escuela de Medicina de Harvard y la Red del Hospital General de Mass Brigham analizaron datos con más de 130,000 empleados del sistema de salud que habían sido recopilados durante varias décadas. Los sujetos fueron interrogados sobre su dieta cada dos años.

3,079 casos de cáncer de colon tuvieron lugar en el grupo. 1.121 de ellos han examinado la presencia de ciertas bacterias en la tela: las bifidobacterias se encuentran entre los microorganismos más importantes en la flora intestinal y a menudo están contenidos en el yogurt.

Las bacterias se encontraron en el 31% de los casos, pero el 69% fueron negativos. El resultado fue que los participantes que comieron dos o más porciones por semana tenían el riesgo de desarrollo del 20% de un tumor en el colon proximal (lado derecho del colon) que aquellos que consumieron yogurt menos de una vez al mes. Los tumores en este campo también son difíciles para la colonoscopia y, por lo tanto, a menudo son tarde y, por lo tanto, también tienen menos buenas posibilidades de recuperación.

El Bifidobacterium contenido en el yogurt recibe un cierto número de propiedades positivas. Entre otras cosas, juega un papel en la digestión de las fibras y la regulación del sistema inmune. Creemos que el consumo de yogurt está asociado con un microbioma intestinal más saludable.

Sin embargo, todas las variedades de yogurt no tienen las mismas cepas bacterianas a las mismas concentraciones. Y el estudio también mostró que los consumidores de yogurt regulares también tenían otros hábitos saludables. Por lo tanto, hicieron más deporte, fumaron menos y generalmente se alimentan mejor. En consecuencia, es necesaria una investigación adicional sobre los efectos del consumo de yogurt.