El mercado de tés especiales se ha triplicado a 1.000 millones de rupias en 5 años, impulsado por los millennials y los millennials.
“Este impulso está impulsado por la creciente conciencia sobre la salud, la premiumización y el creciente interés en los tés que ofrecen beneficios funcionales y una historia de origen distinta”, dijo Rudra Chatterjee, director general de Luxmi Tea, propietaria de la marca de té Makaibari.
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Las empresas de té, por su parte, se están centrando cada vez más en productos con mayor valor que en volumen, apostando a que los consumidores estén dispuestos a pagar más por tés que prometen salud, autenticidad y orígenes únicos. Estos sectores están creciendo a un ritmo de dos dígitos, respaldados por el rápido comercio y el comercio electrónico, dijeron ejecutivos de la industria.
“Finalmente, y afortunadamente, el té de especialidad en la India se está volviendo más visible y deseado por los amantes del té en la India”, dijo Ketan Desai, director de la junta directiva de la Asociación Europea de Especialidades. “Gracias a la creciente popularidad de las cafeterías que promocionan el café especial, la palabra ‘especialidad’ también está entrando en el vocabulario del té. Un ejemplo es el té matcha, que hoy se ha convertido en la nueva tendencia de moda impulsada por la Generación Z. El matcha es un té especial tradicional de Japón. Recientemente, el estado de Assam ha fabricado con éxito té matcha, una prueba clara de cómo ha aumentado la popularidad del té especial”.
Mientras tanto, las marcas directas al consumidor (D2C) buscan promover los tés especiales como su ventaja competitiva sobre las marcas tradicionales y establecidas. “Los mercados en línea como Amazon India están viendo cada vez más listados de tés especiales, ya sea por parte de nuevas empresas o incluso de productores directos, especialmente pequeños productores de té”, dijo Desai. “Desde los tés blancos y verdes enrollados a mano hasta los esquivos tés moscatel de Darjeeling e incluso los tés morados cultivados por pequeños agricultores, los productores ahora buscan tés especiales como protección contra los tés producidos en masa, una clara señal de lo que está por venir”.
Las plataformas de comercio electrónico y comercio exprés han brindado acceso a tés premium más allá de las áreas metropolitanas a ciudades de nivel II y III, lo que ha ayudado a impulsar el crecimiento de la industria, dijeron ejecutivos de la industria.
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La generación más joven es más consciente de su salud y siempre prefiere una producción saludable. “Covid fue el punto de inflexión y, después de Covid, la demanda de tés especiales, infusiones y tés de hierbas ha aumentado”, dijo Bala Sarda, fundador y director ejecutivo de Vahdam Tea.
Las redes sociales, la cultura del café y las tendencias alimentarias mundiales han acelerado la adopción de nuevas formas de té, incluidas las cervezas frías, los cócteles sin alcohol y las bebidas sin alcohol a base de té entre los jóvenes.
“El té ya no es sólo un ritual diario para los consumidores más jóvenes”, dijo Chatterjee. “Se ha convertido en una elección consciente de estilo de vida donde el bienestar, la sostenibilidad y la procedencia son tan importantes como el sabor”.
Los ejecutivos de la industria dijeron que la alta calidad ofrece una gran oportunidad para el sector del té de la India en un momento en que el consumo de té per cápita ha madurado en gran medida.
“Creemos que la próxima fase de crecimiento no vendrá del aumento del número de tazas consumidas, sino del aumento del valor que los consumidores obtienen de cada taza”, dijo Chatterjee. “Aquí es donde se unen la calidad, el bienestar y la innovación”.
